超级爽口开胃！酱黄瓜条腌黄瓜

作者： 七朵水仙女

夏天热的没胃口不想吃饭，来一碟！

用料

• 黄瓜 2根
• 蒜 5瓣
• 姜 5片
• 生抽 3勺
• 白糖 5匙
• 醋 3勺
• 盐 4匙
• 油 适量
• 芝麻油 适量

超级爽口开胃！酱黄瓜条腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗干净，切条

步骤 2

加2匙盐，2匙糖，1勺醋，拌匀腌半小时

步骤 3

姜蒜切丝切片，小米辣切片，我怕辣没有放小米辣。

步骤 4

腌好后加水冲洗

步骤 5

捞起来挤掉水分，平摊晾至表面没有水分，大概2个小时左右就差不多

步骤 6

加姜蒜，小米辣或者剁辣椒，盐2-3匙，糖2匙，生抽3勺，醋1-2勺，拌匀

步骤 7

锅烧热放油，油热后转小火，放花椒和干辣椒，炒出香味，半分钟左右就差不多了

步骤 8

把油淋到拌匀的黄瓜上，花椒和辣椒就不要倒进去了。再加点芝麻油，一起拌匀。

步骤 9

装进密封罐，放冰箱冷藏半天就可以吃了，在5天内吃完。

菜谱创建时间：2020-08-05 22:43:53