猪里脊肉洗净切成大块,加料酒盐老抽姜葱煮熟
冷水冲洗放凉
放入食品袋中,用擀面杖擀或者捶打,让肉变松
按照纹路把肉撕成小条,有点耐心,把里面的筋膜剔除不要。撕得越小越好。
放入面包机翻炒(肉松功能)也可以用平底锅小火慢煎至少得一小时以上吧。记得一定要加水,可以少量多次加。加水很重要哈,要不然就胡了
快好的时候加入油翻炒几分钟
我这个不是很起绒的那种,我喜欢有点嚼劲的,如果是很小的宝宝吃可以撕的时候再碎一些。
装入食品袋中放冰箱冷藏,可以吃很久的。
贝贝瓜肉松蒸蛋
樱花寿司
三明治
肉松拌饭(干饭/稀饭)宝宝都爱吃。肉松目前是我家娃最爱吃的,没有之一😂