首先用刀背把椰子沿着口敲开
然后把椰子汁倒出过滤,把椰肉刮下来切条,以及把鸡斩成小块,放入生姜料酒焯水。
加入纯净水党参姜片椰汁椰条枸杞,煮开后就可以放入鸡了。一起煮20mins即可
调酱汁也很简单,主要是柠檬和辣椒,然后加入蚝油和酱油和一点开水即可。我在椰子鸡里面煮了自己做的丸子,也很好吃哟。尤其是汤太好喝啦!