（家常版）鲫鱼豆腐汤

作者： oforest

家里从小是有做鲫鱼豆腐汤的，但是我没有很喜欢。后来有一次妈妈煮了加胡萝卜和红枣的鲫鱼豆腐汤，简直惊艳到我了。鲫鱼因为煎过，汤汁呈现牛奶一样的白色。加入了胡萝卜和红枣一起煮，汤变得很鲜甜，嫩嫩的豆腐也变得味道丰富。

用料

• 白鲫鱼
• 嫩豆腐
• 胡萝卜
• 红枣

（家常版）鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切小块，红枣洗干净去核，嫩豆腐一块切小块

步骤 2

锅里热油，把鲫鱼放进去两面稍微煎一下，煎到表皮有一点焦就可以了大概一分钟左右

步骤 3

然后加水淹没鲫鱼，大火把水烧开后加入胡萝卜和红枣和豆腐，转中火熬

步骤 4

慢慢的汤汁就会变白变浓，大概煮二十分钟就熬出一锅很浓的奶白色的鲫鱼豆腐汤，快好的时候加点盐就可以了～

步骤 5

真的特别香甜！无论是配菜的豆腐，胡萝卜，红枣还是主角的鲫鱼都好好吃，有种相得益彰的鲜甜。

步骤 6

喜欢葱的可以加点葱段

菜谱创建时间：2020-08-05 21:37:26