不一样的番茄牛肉意面

作者： 懒妈妈美食文化传播

跟儿子逛超市，没想到这个中二少年竟然要了蝴蝶型的意面，为了满足直男审美，老母亲决定搭配直意面做个造型，可能这才是区别于各位看官家里意面的重点，至于好不好嘛？仁者见仁，哈哈，跑题了，还是跟大家分享一下酱料的做法吧！

用料

• 番茄 1个
• 牛肉馅 100克
• 番茄酱 4勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 3克
• 橄榄油 适量
• 圆葱 1/4个
• 蒜 1瓣
• 罗勒碎 适量
• 牛肉丸 随意
• 西兰花 6朵

不一样的番茄牛肉意面的做法步骤

步骤 1

先发食材集合，发现每次拍这种集合的时候，我都会落下一些重要的食材，所以如果后期的食谱图片出现了某样此图没有的食材，请大家以上面的用料表为准。谢谢！

步骤 2

1.锅中加橄榄油放入蒜末翻炒。

步骤 3

2.倒入圆葱碎，继续翻炒。

步骤 4

3.放入牛肉馅炒至变色。

步骤 5

4.放入去皮的西红柿丁，继续翻炒。

步骤 6

5.西红柿丁出水后，加入适量水，没过食材，小火炖煮，时间越长越好吃。

步骤 7

6.熬制汤汁快要粘稠，加入黑胡椒碎。

步骤 8

7.适量盐。

步骤 9

8.罗勒碎。

步骤 10

9.番茄酱一定要加，会大大的提升酱风味。

步骤 11

10.熬制粘稠，挂在铲子上成块状，就可以出锅了。

步骤 12

11.爱吃肉丸的，可以放几个牛肉丸。

步骤 13

12.把酱放在煮好的意面上，搅拌均匀就可以食用了。

步骤 14

13.摆盘，用焯水的西兰花，薄荷叶点缀。

步骤 15

14.当然你也可以像我这样，做一个可爱的造型。好啦，期待你的作品哦~🌹

菜谱创建时间：2020-08-05 19:43:45