鸡丝凉面

作者： 汪汪的家常菜

夏天没有胃口，鸡丝凉面酸辣可口，比较开胃。

用料

• 鸡胸肉 250克
• 面条 250克
• 小米椒 3个
• 大蒜 1瓣
• 生抽 3勺
• 醋 1勺
• 蚝油 2勺
• 糖 少许
• 油菜 3棵
• 香葱 2根
• 香油 勺

鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

鸡小胸，葱姜备好。

步骤 2

放一把花椒煮20分钟

步骤 3

油菜切丝焯水备用，也可以切黄瓜丝。

步骤 4

鸡丝煮好晾凉，撕成条，用两个小叉子一起撕很快。

步骤 5

小米椒加蒜末，放油锅里爆一下，出来后放蚝油、生抽、糖，醋等调味品做出汁

步骤 6

细碱面煮开锅就捞出来，比较筋道。

步骤 7

码好菜码，浇汁开吃。

菜谱创建时间：2020-08-05 18:19:02