香甜软糯红豆饭

作者： 忆灬笙

很喜欢吃红豆饭，减肥后一直没太敢吃，这次做没来得及拍图片，记录下来用量方便自己以后看，步骤可能有些复杂，但是成品一定不让你失望！～用量是我和妈妈两个人的量 ，不是很多，建议按照比例适当增加用量。

用料

• 红豆 40克
• 小米 30克
• 大米 50克

香甜软糯红豆饭的做法步骤

步骤 1

泡红豆，提前将红豆泡两个小时左右

步骤 2

煮红豆，红豆泡好后用小锅煮熟。将红豆放入小锅，接适量冷水，水煮开后换冷水重新煮，可以再重复一次这个步骤，目的是去除红豆的豆腥味。红豆不用煮至开花，只要煮熟就可以啦，煮熟后焖至红豆汤自然冷却，保留红豆汤。

步骤 3

将大米和小米淘好泡三十分钟左右，加入煮好的红豆，按照米和水1：1的比例加入红豆汤，电压力锅按下煮饭键。

步骤 4

饭熟后再焖三十分钟会更香甜软糯哦～

香甜软糯红豆饭的小贴士

1.想要煮出的饭软糯煮饭前泡三十分钟以及饭熟以后焖三十分钟很关键！ 2.大米和小米的比例可以自行调整，但是豆饭比例在1：2至1：3之间最好吃。

菜谱创建时间：2020-08-05 17:35:05