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懒人版‼️少揉面㊙️自制牛奶大馒头!的做法

懒人版‼️少揉面㊙️自制牛奶大馒头!

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柚柚还能吃亿口
自己在家做了超级松软蓬松的牛奶大馒头!加了牛奶!馒头有股浓浓的奶香味!!甜滋滋的,越嚼越香!!!真的太好吃了!

用料

懒人版‼️少揉面㊙️自制牛奶大馒头!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1⃣牛奶加热至不烫手(温牛奶有利于酵母的发酵) 2⃣白糖,酵母加入牛奶搅拌均匀,静置一会 3⃣牛奶少次多量加入面粉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4⃣先用筷子搅拌成絮状 5⃣再用手揉成团,密封醒发20min

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6⃣揉面(大概十几分钟)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7⃣至切开无气孔分成小份至切开无气孔分成小份

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8⃣锅中放不烫手的热水,上层放入面团,二次醒发40-60min(时间依据温度而定,面团1.5-2倍大即可)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9⃣冷水上锅,上汽后中火蒸15min关火

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🔟继续焖3min即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜出炉!!超级松软!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶香十足!!

懒人版‼️少揉面㊙️自制牛奶大馒头!的小贴士

‼️‼️吃不了的可以放入冷冻室,想吃的时候直接拿出来隔水蒸就好啦!

菜谱创建时间:2020-08-05 17:06:26
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