好吃不胖的鸡蛋焖面

作者： 果果爱工作

最近一道“鸡蛋焖面”成了新晋网红，正巧疫情期间家里囤了很多挂面，也可以小试牛刀了。不过吃太多挂面怕碳水超标，那么，就来一碗吃不胖的焖面吧！

用料

• 挂面 一小把
• 豆皮 100克
• 金针菇 一小把
• 蒜 一小头
• 干辣椒 2个
• 葱 少许
• 洋葱 半个
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1/4勺

好吃不胖的鸡蛋焖面的做法步骤

步骤 1

半个洋葱，一头蒜，两粒干辣椒，少许葱花。切好准备。

步骤 2

100克豆皮，洗净，切丝。 一小把金针菇。

步骤 3

3勺生抽，1勺蚝油，1/4勺白糖。

步骤 4

热锅冷油，煎好鸡蛋。

步骤 5

1.热锅冷油，倒入葱花、干辣椒、洋葱等炒出香味。 2. 倒入准备好的调料。 3. 再倒入一大碗温水。 4.放入少许挂面，再把豆皮和金针菇一起放入。 5.盖好锅盖，焖炒，收汁后盛出。

步骤 6

撒上少许熟黑芝麻，开饭！

好吃不胖的鸡蛋焖面的小贴士

这道焖面，加入豆皮，金针菇后，相应地减少挂面的摄入量。适合喜欢焖面，又怕胖的小伙伴。

菜谱创建时间：2020-08-05 17:02:30