老鸭冬瓜陈皮汤

作者： 灰白兔

用料

• 老鸭 适量
• 冬瓜 适量
• 陈皮 一片

老鸭冬瓜陈皮汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜处理好后这样泡一下水，说是可以去除皮上的农残物，我用钢丝球刷了几次。

步骤 2

鸭肉开水煮了一下下，去血水了。

步骤 3

鸭肉洗好开水烫一下，去掉血水，开始大火，十五分钟后转小火十五分钟再丢陈皮。

步骤 4

陈皮慢火熬十五分钟后再丢进冬瓜，剩下的火候要参考水量，把冬瓜煮熟点就可以了。

老鸭冬瓜陈皮汤的小贴士

这个很简单吧。会做饭的都会。陈皮也是外边买来泡茶的那种，听说新鲜的橘子皮也可以。陈皮一片最多了，过了味道呛。 鸭肉如果不多就要留着皮，如果鸭肉买的多了，就去皮吧，出锅太肥了。 材料的量看个人，喜欢什么就多什么，但陈皮不能多。

菜谱创建时间：2020-08-05 16:18:46