快手下饭神奇——梅菜笋丝豆角肉

作者： 如鱼得水的小喵喵

打怀了貳洋胃口一直不好，今下雨，突然想起大学时经常吃的一道菜，其实那会直接买盖饭的。今天凉快，做一下啦～

用料

• 五花肉 50克
• 无丝豆 250克
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 1个
• 花椒大料 少量
• 梅菜笋丝咸菜 一袋
• 生抽 1勺
• 盐 一小勺
• 鸡精 1勺

快手下饭神奇——梅菜笋丝豆角肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切小丁，无丝豆切小丁。热锅凉油，放入花椒大料，五花肉丁，小火煸炒，逼出肥油。放入葱姜蒜、干辣椒段。接着放入无丝豆，煸炒，搅拌，无丝豆多炒一会儿，逼出水分，水水的不好吃。直到无丝豆表面看起来有些干，甚至皱皮了，放一些生抽调色。

步骤 2

拿出我们买好的梅菜笋丝，我买的这个酸笋的味道有点重，其实有些螺蛳粉的味道。好人家的最好吃，大家最好买好人家哒！拆开，放入锅中！搅拌！

步骤 3

如果觉得干，或者和我一样喜欢用汤浇米饭的话，可以放一些水～或者水淀粉！

步骤 4

放入盐、鸡精！可以出锅啦！嗯！香味扑鼻！

步骤 5

吃了两碗米饭！嘻嘻！

步骤 6

做成盖饭，更有食欲了！

快手下饭神奇——梅菜笋丝豆角肉的小贴士

不喜欢吃辣的可以不放干辣椒哦～盐鸡精根据个人口味适量添加～希望大家也能喜欢这道菜！

菜谱创建时间：2020-08-05 15:15:40