大馅牛肉包子

作者： 夏凡11

这是一款超级超级好吃😋的酱汁牛肉大包子

用料

• 牛肉 500克
• 圆葱 1个
• 自制卤鸡爪汤料 两勺
• 糖 5克
• 姜末 适量
• 一品鲜酱油 适量
• 白胡椒粉 1勺
• 十三香 1勺
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 味精 适量
• 玉米油 适量
• 面粉 500克
• 水 260克
• 酵母 适量

大馅牛肉包子的做法步骤

步骤 1

牛肉剁碎 一品鲜酱油 拌匀 入冰箱冷藏3小时以上

步骤 2

洋葱剁碎 挤出多余水分...

步骤 3

依次加入材料表中的调料

步骤 4

加入一块卤鸡爪的汤汁 （没有的话可以忽略） 酵母用温水浸泡 然后加入面粉揉成团 醒发到一倍大（俗称半发面 这种方法蒸出来的包子面喧软且可以保留包子馅的汤汁）

步骤 5

面团排气 分成同等大的面团 ...包起来...

步骤 6

包好后入锅 二次醒发15分钟 ！发火蒸15分钟就可以出锅啦！

步骤 7

鲜香肉馅 浓郁的汤汁超级好吃哦😋😋😋😋😋

菜谱创建时间：2020-08-05 15:15:28