搓不断的芋圆（全程不到10分钟）

作者： 三幺久久

真的搓不断吗？ 当然呀 （但你也不能使劲搓，掌握下） 木薯粉准备1000克开始制作 （这是我配方中做的量） 全程一气呵成，不要拍照 （除了有人帮你拍） 全程不到10分钟完成 (除了蒸煮以外) 多余的话不说 上芋圆👇👇👇

用料

• 紫薯＋水 适量（4根＋50克水）
• 南瓜 适量（1块）
• 木薯粉＋裹粉 适量（1000克＋包括裹芋圆的粉）

搓不断的芋圆（全程不到10分钟）的做法步骤

步骤 1

这是我做芋圆能用到的，我是用宝宝蒸锅做的，不管什么锅只要方便就好

步骤 2

就是这个锅，按蒸熟键，熟了就保温了 我是中午蒸的然后晚上才做，蒸紫薯的时候里面加点水蒸，很容易就烂了，然后就用绿色铲子搅拌开，（很细腻很粘超级好搅）倒粉继续搅拌均匀，（你觉得粉够了就不要再倒）不烫手的时候就马上揉，揉成团后马上分小团，马上搓长切开裹粉装袋放冷冻即可 总之你什么时候空了就什么时候做 做芋圆最讲究什么？当然是要趁热再趁热（这就是搓不断的原因了） 为什么配方中都是适量？这个真的不用那么死，一定要放多少克材料多少克粉，真的很虚，所有的都要看自己灵活运用，看做东西的量

步骤 3

每一个都要裹粉，芋圆放桌上用手轻轻搓裹粉就好，这样你即使放冷冻也不会粘在一起，吃的时候，轻轻敲两下它就散开了，抖掉多余的粉就可以下锅煮了，等到飘起就熟了，过凉水，发挥想象开始制作你的甜品吧🤗🤔

步骤 4

成品

步骤 5

这是南瓜🎃

步骤 6

再来一张 下次再补一张完美的甜品图吧😄 除了蒸煮，全程用不到10分钟完成

步骤 7

这个用来切芋圆，帮忙裹粉非常好用，一排切6根都不是问题，这就是芋圆为什么会好看整齐的原因了😍

步骤 8

这个铲子就是用来搅拌，即使保温状态刚开始也会烫手的，做的时候干了就加料，稀了就加粉，一定掌握好

步骤 9

冻了好几个月，口感不变，想吃有嚼劲的就木薯粉多加点

步骤 10

成品✌晶莹剔透 就这样简简单单煮上一碗，暖

搓不断的芋圆（全程不到10分钟）的小贴士

蒸熟了有时间就做没时间就放着保温，不影响 不要加糖，本身就是甜品，吃太甜不好 包装方面一定要密封，袋子淘宝一搜就有，人少小小袋真的不错，也方便取不浪费 保质期一年都不是问题（你能吃到一年吗？很明显，不能呀）😂

菜谱创建时间：2020-08-05 14:15:06