不需要鸡蛋的焖煎豆腐

作者： 刀刀又饿了

第一次煎豆腐，味道意外的好吃，厨房小白也能轻易上手哦。 不需要用到鸡蛋和淀粉，如果为了追求口感的话或者不嫌麻烦可以加。

用料

• 老豆腐 500g
• 红辣椒 4个
• 大蒜 3瓣
• 白糖 5克
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 油 20克
• 老抽 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 清水 5勺

不需要鸡蛋的焖煎豆腐的做法步骤

步骤 1

首先调好料汁，生抽2勺+老抽1勺+白糖5克+蚝油2勺+白胡椒粉1勺+清水5勺，调好备用。 蒜切块，辣椒切段。 老豆腐切片或者三角形，三角形比较容易翻面，不容易碎。

步骤 2

热锅下油，油热依次放入豆腐，小火满煎，我用的电磁炉300w，煎大概两分钟就会金黄色了，然后小心翻面，继续煎。

步骤 3

等两面都煎好之后，先放入料汁，然后放入红辣椒和大蒜，盖好锅盖大火焖炖2分钟就大功告成啦。 喜欢葱的朋友可以在最后放入葱段，更香哦。

步骤 4

是不是很有食欲呢，超级简单又美味哦。

菜谱创建时间：2020-08-05 13:16:35