红烧排骨

作者： 緈福吃货

用料

• 排骨 500克
• 生抽 1勺
• 白糖 1勺
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 冰糖 10克
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 盐 1勺
• 八角 3个

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨凉水下锅，放入姜，大蒜，葱，料酒，煮出血沫捞出冲洗干净。

步骤 2

倒入油，放入冰糖，炒出糖色倒入排骨翻炒至上色，再放姜，大蒜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，陈皮炒出香味，倒入清水没过排骨，放一勺生抽，半勺老抽，一勺盐，胡椒粉，一勺蚝油，一勺鸡精，最后大火烧10分钟。

步骤 3

美味

菜谱创建时间：2020-08-05 12:10:49