零失败快手炸酱面（零基础教学）

作者： 猪猪枕头

有时候看到别人吃炸酱面就立马馋了，其实炸酱面每家做出来都不一样的味，不用深究正不正宗，做出来家人喜欢吃就行了！做法和材料都很简单！零基础教学，赶紧做起来吧💕

用料

• 面（我用的是荞麦面） 一人份
• 五花肉 100g（切丁）
• 黄瓜 适量（切丝）
• 香菜 适量（切末）
• 蒜 2瓣（切末）
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 甜面酱 1勺
• 豆瓣酱 半勺
• 糖 半勺
• 水淀粉 适量

零失败快手炸酱面（零基础教学）的做法步骤

步骤 1

准备配菜

步骤 2

锅热下油爆香蒜末~

步骤 3

蒜爆香后下五花肉丁

步骤 4

把肉炒至金黄微焦

步骤 5

依次下调味：生抽2勺、蚝油1勺、甜面酱（不喜欢甜的可以换成黄豆酱）1勺、豆瓣酱半勺、糖半勺、水淀粉适量

步骤 6

加适量水调咸淡，整体熬至浓稠就可以关火了

步骤 7

面煮好后，依次把配菜码在面上，淋上炸酱（因为家里没有胡萝卜丝了，就加了点火腿丝，配着颜色好看😄不喜欢的可以不加）

步骤 8

真的太诱人了！

步骤 9

拌了以后很香，口水都要流下来

步骤 10

一碗简单又好吃的炸酱面就做好了！

零失败快手炸酱面（零基础教学）的小贴士

⭕️面煮熟出锅后过一遍凉水口感会更筋道 ⭕️做炸酱的时候小心不要熬糊了，会发苦 ⭕️不喜欢太甜的可以将甜面酱换成黄豆酱 ⭕️如果觉得酱的颜色太浅可以加一点点老抽上点色，增加食欲

菜谱创建时间：2020-08-05 09:33:15