味噌青花鱼

作者： 江小蓝

这道菜的主角不只是青花鱼，用油煎过的大葱加上味增的调料真的也是好吃的不要不要的。

用料

• 青花鱼 1条
• 大葱 1/2根
• 姜 3片
• 干辣椒 2个
• 味淋 1大勺
• 味增 1大勺
• 酱油 1/2勺
• 糖 1大勺
• 水 适量

味噌青花鱼的做法步骤

步骤 1

青花鱼把鱼肉片下来方便食用，大葱切斜段，姜切片，干辣椒去头。

步骤 2

锅里加油，油热后放入大葱和姜片煎香。

步骤 3

放入鱼片，鱼皮朝下煎至金黄翻面。

步骤 4

翻面煎至鱼肉有焦黄后加入味淋，酱油，味噌，糖和适量水大火煮开。

步骤 5

大火收汁到汁水浓稠后加入干辣椒烧一会儿即可。

味噌青花鱼的小贴士

1. 喜欢辣一点的可以早点放辣椒。 2. 因为味增本来就有咸味所以酱油适量一点点加，如果太咸了就加糖。

菜谱创建时间：2020-08-05 08:22:16