第1次做阿胶糕，放了5种辅料，做出来的味道和颜色非常的不错

作者： 虾米鱼33

喜欢美食，爱下厨，所以朋友们都让我熬阿胶糕，第一次做没想到这么成功，哈哈，有点自夸😎,但确定很好吃，而且阿胶集美容养颜，抗衰老，增强抵抗力，补气养血，改善睡眠，调经，保胎安胎，抗疲劳，防辐射等综合保健的功效，是老少皆宜的滋补品。

用料

• 阿胶 500克
• 黄酒 1000克
• 冰糖 250克
• 红枣 500克
• 核桃 500克
• 枸杞 250克
• 黑芝麻 500克

第1次做阿胶糕，放了5种辅料，做出来的味道和颜色非常的不错的做法步骤

步骤 1

首先给锅具消毒，吃进肚子里的东西必须干净卫生

步骤 2

黄酒浸泡阿胶块，黄酒作为药引，可以促进阿胶的功效，更有去燥除腥的作用。夏天吃阿胶糕不上火，全靠黄酒24小时以上的浸泡。

步骤 3

小火熬制阿胶，放入冰糖融化

步骤 4

阿胶熬好后依次加入准备好的红枣、枸杞、核桃、黑芝麻，加一种辅料搅拌均匀后再加下一个

步骤 5

把阿胶放入模具中

步骤 6

熬好的阿胶糕拉丝很漂亮

步骤 7

压好后，放入冰箱12小时以上，拿出来切糕

步骤 8

切条，切成8条

步骤 9

切片，因为都是手工切片，不能保证每片大小均匀，但一样美味哈😊

步骤 10

包糯米纸，装袋

步骤 11

封口

步骤 12

装入盒子完成啦

第1次做阿胶糕，放了5种辅料，做出来的味道和颜色非常的不错的小贴士

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菜谱创建时间：2020-08-04 23:52:48