酥脆绝味小酥肉

作者： 兜里有可可糖

用料

• 梅花肉
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 克
• 麻椒粉（麻椒炒后研粉） 半勺
• 辣椒面 半勺
• 盐
• 白胡椒粉
• 菜籽油（其他油也行）

酥脆绝味小酥肉的做法步骤

步骤 1

肉切半指宽条，加白胡椒粉，盐，食用油，搅拌。（加点酱油味道不一样）

步骤 2

放入鸡蛋，玉米淀粉，让肉都挂满稀状糊，如果太干就少量加些水。加入炒好研碎的麻椒粉，辣椒面，喜欢麻辣可以多加。

步骤 3

锅内油烧热后，逐片放入肉条，炸熟捞出，再复炸一次。炸好的酥肉干吃，炖白菜，清蒸，都很美味！

菜谱创建时间：2020-08-04 21:49:09