蒜和干辣椒切好备用。
四季豆用热油炸5分钟,表面起少量白皮马上捞出滤干备用,炸太久就软了没有口感。
大概就是这样,不要炸太久。
热油爆香蒜米和干辣椒,倒入炸好的四季豆,加入盐,耗油,生抽翻炒,2分钟即可出锅。
超级下饭,又简单。😚