广东人的辣椒鱼头

作者： 二小姐是个小吃货

用料

• 鱼头 1个
• 姜丝 八到十条
• 葱花 适量
• 油 适量克
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 大蒜 3瓣
• 小米辣 适量
• 老抽 适量
• 小洋葱 1个

广东人的辣椒鱼头的做法步骤

步骤 1

1，洗干净鱼头，切开2半，分别放入生抽、老抽(2匙羹)、蚝油，盐、白糖抹均腌制半小时， 2、鱼头腌制好后把姜丝摆放在鱼头下方，蒜头，小洋葱，小米辣切碎，洒放在鱼头上面 3、隔水大火蒸15至20分钟后鱼眼球突出既熟，最后撒放葱花（说明：腌制时，盐尽量少放点，熟后，要是不够味，可以另煮些酱汁加入，以防过咸～）

菜谱创建时间：2020-08-04 21:11:02