金针菇洋葱炒牛肉

作者： mdjfk_

用料

• 金针菇 150克
• 牛肉 200克
• 洋葱 半个
• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 黑胡椒 适量
• 生粉 适量
• 姜 6片
• 蒜头 3瓣

金针菇洋葱炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加入盐、胡椒、生粉、酱油、油腌制二十分钟

步骤 2

金针菇去掉尾部洗净撕成小条，洋葱切丝，姜切片，蒜头剁成蒜蓉

步骤 3

热锅热油，加入姜片、蒜蓉爆香后加入洋葱炒至微软，之后加入金针菇，翻炒大约两分钟，待金针菇的水分释放出来即可出锅备用

步骤 4

刚才的锅，小火，加入油，不要等油热马上加入牛肉。牛肉稍微铺开，不要搅动，使其被油完全包裹，注意此步骤一直是小火，牛肉才会嫩而且不会粘锅

步骤 5

等到牛肉半熟时加入备用的洋葱、金针菇一起翻炒，炒至牛肉熟透，汤汁也收得差不多时就可以关火起锅啦

步骤 6

碗底可以先铺入牛油果再装盘，一口牛肉一口牛油果，太棒啦~

菜谱创建时间：2020-08-04 20:40:50