适合夏天的麻酱面

作者： 幸运到炸

跟一般做法不太一样，但是真的很开胃。

用料

• 碱面 适量
• 芝麻酱 1勺
• 蒜末 2－3瓣
• 生抽，老抽，耗油，醋 1勺
• 盐（调料架都有点咸） 少量
• 胡椒粉 适量
• 香油+食用油 适量
• 花椒，辣椒 适量
• 五香粉（十三香） 适量

适合夏天的麻酱面的做法步骤

步骤 1

1.麻酱加水，调的浓稠一点。

步骤 2

2.生抽，老抽（2勺），耗油，醋，盐，胡椒粉，十三香，蒜末调成一碗汁。

步骤 3

3.花生油+香油（少许），加入锅中，放入花椒煸香，关火，放入辣椒。倒入步骤二的料汁中。

步骤 4

4.碱面煮熟过凉水，稍微控干水分，加入料汁跟麻酱搅拌均匀，放上喜欢的配菜即可。

菜谱创建时间：2020-08-04 19:26:11