皮蛋芫茜豆腐瘦肉汤

作者： Jamie靜

作为一个广东人，隔三差五没有汤觉得不行，快手汤来了。

用料

• 皮蛋 2个
• 芫茜 适量
• 老豆腐 1块
• 瘦肉 120g
• 姜 几片
• 盐 适量

皮蛋芫茜豆腐瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

如图清理干净洗好待用。

步骤 2

芫茜中间切断分一头一尾，皮蛋切开，豆腐切块，姜切好，瘦肉切片。

步骤 3

煲里放1公升水，煮沸后加入薑片、瘦肉片，拌勻，看到白色的浮上来后用勺子勺走。

步骤 4

加入芫茜头部、皮蛋及豆腐，再煮15分鐘，關火前一两分钟加入芫茜尾加調味料拌勻即可。

皮蛋芫茜豆腐瘦肉汤的小贴士

喜欢枸子的话可以加点。 瘦肉可换成鱼头或者鱼片。 老豆腐可以煎下才煲也行。

菜谱创建时间：2020-08-04 19:23:24