神仙CP：螃蟹南瓜煲

作者： 卷卷1233

8月1号东海开渔，梭子蟹纷纷上岸。（可惜刚出海不久便台风来袭，许多渔船只好进港躲避了） 今早买到3斤梭子蟹🦀，凑巧家里有贝贝南瓜，按照我妈口授的方法，果然做出了一道鲜美无比的佳肴——螃蟹南瓜煲。

用料

• 南瓜 750克
• 梭子蟹 6-8只
• 绿辣椒 2个
• 姜、蒜 适量
• 盐、料酒 适量

神仙CP：螃蟹南瓜煲的做法步骤

步骤 1

南瓜切开。

步骤 2

削皮去瓤，切块备用。

步骤 3

准备梭子蟹。

步骤 4

梭子蟹去壳洗净，剪去蟹腮、蟹嘴，将米黄色的蟹肠冲洗干净，保留黄色或金黄色的蟹膏，剪半备用。

步骤 5

辣椒、姜、蒜洗净，切碎备用。

步骤 6

热油锅煸香姜蒜。

步骤 7

下南瓜翻炒，加盐、料酒，下一半绿辣椒。

步骤 8

炒至入味，加开水煮沸。

步骤 9

至南瓜将要熟透，下蟹块，煮熟。

步骤 10

撒上剩余的绿辣椒装点，即可出锅。 谁也不知道南瓜和梭子蟹居然是一对神仙CP，经过沸腾的洗礼与融合，南瓜饱蘸汤汁，更加粉糯香甜，蟹肉丝缕分明，愈发鲜美无比，嗯……真香！

菜谱创建时间：2020-08-04 19:07:33