蒜泥白肉

作者： Bin_Zhang

夏天来一盘蒜泥白肉，爽歪歪

用料

• 带皮五花肉 400克
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 蒜 10瓣
• 大葱 1小段
• 红油 3勺
• 姜 4片
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 糖 2勺
• 香醋 2勺
• 香油 几滴

蒜泥白肉的做法步骤

步骤 1

带起五花肉

步骤 2

冷水下锅，加入两勺料酒，4瓣姜片，煮20分钟左右煮熟(用筷子轻松穿透就熟了)

步骤 3

蒜切末

步骤 4

一小段葱切末(可以不要)

步骤 5

小半根红萝卜切丝

步骤 6

黄瓜切丝(我这里是用工具弄的，有点碎了)

步骤 7

煮熟的五花肉切片，尽量薄一点，装盘

步骤 8

将上边的其他调料，1勺生抽，2勺糖，2勺醋，3勺红油加两滴香油拌匀(用料可以根据自己的口味调整，也可以边调边尝，到满意为止)

步骤 9

均匀的浇在五花肉片上

菜谱创建时间：2020-08-04 18:39:23