酱炒三丁

作者： 童小一美食记

李鏡记梅子排骨酱

用料

• 胡萝卜 半根
• 毛豆 50克
• 猪肉 50克
• 豆干 忘买了
• 豆瓣酱 2勺

酱炒三丁的做法步骤

步骤 1

所有食材切成丁。

步骤 2

肉丁加入一勺淀粉和料酒腌制片刻

步骤 3

胡萝卜和毛豆丁开水炒3分钟左右，大致5分熟

步骤 4

肉丁用开水冲泡一下，筷子搅拌一下，倒掉水

步骤 5

热油锅，先下胡萝卜和毛豆丁，翻炒片刻，再下肉丁翻炒。

步骤 6

加入少量盐和一大勺豆瓣酱。

步骤 7

出锅装盘即可

菜谱创建时间：2020-08-04 18:36:31