分享~藤田千秋的咸贝果和甜贝果

作者： Tina是个伪厨娘

相对于从小吃到大的日式甜软面包，我更喜欢有嚼劲的贝果。 虽说自己做贝果也有一段时间，但是偶尔还是会翻车，好不容易借到这本书，希望能给自己一些提示和帮助，同时也分享给下厨房的朋友们~

用料

• 高筋面粉 200克
• 酵母 3克
• 砂糖 5克（咸贝果）
• 砂糖 10克（甜贝果）
• 盐 4克（咸贝果）
• 盐 3克（甜贝果）
• 水 125克
• 黄油 5克

分享~藤田千秋的咸贝果和甜贝果的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

以上，基础面胚制作方法

步骤 9

这里，基础咸贝果（奶酪贝果）

步骤 10

8

步骤 11

9

步骤 12

以上，奶酪贝果

步骤 13

这里，基础甜贝果（橙皮芝麻贝果）

步骤 14

10

步骤 15

11

步骤 16

以上，基础甜贝果

步骤 17

这里，自制调味酱

步骤 18

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步骤 19

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步骤 20

14

步骤 21

15

步骤 22

16

步骤 23

介绍到这吧😄

分享~藤田千秋的咸贝果和甜贝果的小贴士

Part 1 基础面胚的制作方法 基础咸贝果（奶酪贝果） 基础甜贝果（橙皮芝麻贝果） 自制调味酱 美味食用法 Part 2和Part 3有空再更新~

菜谱创建时间：2020-08-04 17:57:13