三步搞定鱼香肉丝

作者： 丽哥哥�

用料

• 胡萝卜 半根
• 蚝油 适量
• 淀粉 适量
• 木耳 适量
• 青椒 2个
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 料酒 2勺
• 醋 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 适量
• 鸡胸肉 1块

三步搞定鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

家里没有猪里脊肉了，我就用的鸡胸肉了。先把鸡胸肉切成条用盐，料酒，生抽，耗油，淀粉先淹15分钟左右，再把木耳，青椒，胡萝卜切丝

步骤 2

淹好的鸡胸肉用油炸一遍，捞出。

步骤 3

锅里留些油，放郫县豆瓣酱一勺炒出红油放胡萝卜，木耳，青椒丝，放盐，生抽，糖，醋调味再把炸好的肉丝倒进去翻炒均匀即可。

三步搞定鱼香肉丝的小贴士

油炒木耳时会往外炸油小心被烫到，可以适量倒一点点水，盐淡可根据个人口味调哦

菜谱创建时间：2020-08-04 15:30:58