肉沫黄瓜（懒人做法，用料少）

作者： Elena小99

怀孕了，不能吃太油，不能太重口味，但又需要些菜下饭，在别人的基础上瞎改，挺简单也挺好吃的。

用料

• 黄瓜 1根
• 肉末 一颗奈李那么大就行
• 盐 均匀撒好就行
• 鸡精 一颗黄豆那么多
• 蚝油 一小甩
• 姜蒜 一瓣蒜切一片生姜
• 红辣椒（可不用） 一个

肉沫黄瓜（懒人做法，用料少）的做法步骤

步骤 1

把黄瓜切片，辣椒斜切，姜切丝，蒜拍后切两三下，这些都放一起；五花肉剁碎单独放一起。

步骤 2

炒肉沫：加少量油（根据自己喜好加多少，别太少就行），温热，放肉沫炒至变色，盛出备用（这样肉嫩些，一直炒口感会差些） （如果肉比较肥，可以把肥点的单独剁好先下锅炸一下再放瘦一点的肉沫。我个人喜欢五花肉炒菜，觉得嫩些，纯瘦肉柴一些） 炒黄瓜等：把黄瓜等其他材料全部倒进锅里，翻炒，加适量盐，少量鸡精（我不想吃太多鸡精，而且蚝油也有鸡精的某些鲜味成分），一小甩蚝油。炒至半熟，把肉沫倒进去，加点清水，翻炒入味，收汁就可以了！

菜谱创建时间：2020-08-04 12:59:13