快手～水煮鱼

作者： 小宝爷的吃货妈

用料

• 草鱼片 1盘
• 白菜 适量
• 豆芽 1把
• 龙口粉丝 2把
• 香料油 适量
• 配料，酱油，豆瓣酱 适量
• 姜葱蒜，香菜，葱花，芝麻 适量
• 浓汤宝 1个
• 热水 1壶

快手～水煮鱼的做法步骤

步骤 1

卖鱼老板可以帮忙片鱼片，回家盐腌制半小时以上，洗净后加料酒，胡椒粉，玉米淀粉，蛋清腌制。

步骤 2

配菜:白菜，豆芽，龙口粉丝，香菜，洗净好。

步骤 3

配料:姜葱蒜，浓汤宝，酱油，豆瓣酱，芝麻。 香料:胡椒，花椒，干辣椒，桂皮，八角。香叶。

步骤 4

冷锅多油小火加入香料爆香。

步骤 5

放入姜葱蒜

步骤 6

加入豆瓣酱2勺，酱油2勺，浓汤宝1个，热水一壶。煮沸腾

步骤 7

烫青菜，放下去就可以捞出来

步骤 8

鱼生可以直接烫，如果想要香滑些就把汤汁倒入素菜盘，起锅热油，鱼片放下去后变白捞出。放入香菜，葱花，芝麻。

步骤 9

锅内热油，放花椒，干辣椒炸香，浇上去即可。

菜谱创建时间：2020-08-04 12:25:04