卤鹌鹑蛋

作者： 陈记大厨

用料

• 鹌鹑蛋 1公斤
• 八角 20克
• 花椒 10克
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 干辣椒 三根
• 香叶 6片
• 冰糖 10克
• 盐 20克

卤鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

先把鹌鹑蛋用清水煮熟，后过遍冷水敲碎蛋壳(更入味)，把调料煮起来后放入敲碎的鹌鹑蛋，在煮10分钟。装盆冷却就可以吃了，放进冰箱想吃了就拿几颗出来，可以当零食吃。

步骤 2

煮啊煮

步骤 3

大功告成

菜谱创建时间：2020-08-04 12:09:18