芝士蔬菜烘蛋-早餐

芝士蔬菜烘蛋-早餐的做法步骤

步骤 1

把菠菜和蘑菇洗干净，菠菜切小段，蘑菇切片。

步骤 2

把蛋打散加盐混合，在铺好锡纸的铸铁锅里抹一层油，倒入一半的蛋液，放入处理好的菠菜蘑菇，再倒剩下的蛋液，撒上芝士。

步骤 3

烤箱提前预热到200度，中上层烘烤15min即可。

芝士蔬菜烘蛋-早餐的小贴士

嗯，这里用了三个鸡蛋是因为前一天分离蛋清蛋黄的时候蛋黄散了，索性就换个做法当早餐了。这里提醒一下菠菜的泥比较大一定要洗干净，不怕麻烦的朋友可以提前焯水1分钟沥干使用。这一步可以避免菠菜带来的生涩的口感。