山药胡萝卜炖肉汤

作者： 王大喜欢

一人食份量

用料

• 猪筒骨/排骨 适量
• 胡萝卜 半根
• 山药 一小段
• 香菇 一朵
• 葱姜 些许
• 料酒 1小勺
• 盐 适量

山药胡萝卜炖肉汤的做法步骤

步骤 1

先把猪筒骨放入清水浸泡15分钟去血水，期间要换水，捞出备用

步骤 2

浸泡猪筒骨的时候准备配料

步骤 3

猪筒骨冷水入锅，放一小勺料酒去腥，开火煮沸后两分钟除沫，肉捞出备用

步骤 4

锅中换水，放入猪筒骨和葱段，姜片，盖上盖子水开后煮半小时

步骤 5

煮到肉汤泛白，加少许盐调味，然后放入提前准备好的辅料，在煮十五分钟，让胡萝卜和山药熟透，可以多煮一会儿

步骤 6

装盘撒些葱花，单独煮一个玉米当主食～（把玉米放汤里一起煮的话，会篡味，整体的口味也会偏甜，个人不太喜欢）

步骤 7

像我一样口味重的小可爱可以用生抽蚝油芝麻香油调一个肉碟，吃肉的时候蘸，嘻嘻～

菜谱创建时间：2020-08-04 10:29:29