茭白炒鳝丝

作者： 巨蟹厨娘

用料

• 茭白 根
• 姜 片
• 香油 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 胡椒粉 克
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 蒜

茭白炒鳝丝的做法步骤

步骤 1

茭白洗净切丝，鳝丝洗净切段，葱姜蒜切末。

步骤 2

热锅冷油倒入葱姜蒜末爆香，加入鳝丝煸炒，倒点料酒翻炒片刻，再加入茭白丝，放适量生抽一点老抽一点盐一点糖，将调料快速炒匀后加小半碗水焖煮一两分钟。

步骤 3

等水收得差不了就关火，撒上适量白胡椒粉和麻油拌均，装盘撒葱花。

菜谱创建时间：2020-08-04 07:01:37