星空凉粉

作者： Didu的美味食光

蝶豆花的奇妙变化

用料

• 凉粉（冰粉） 10克
• 水 200克
• 蝶豆花 5-6朵
• 柠檬汁 10滴

星空凉粉的做法步骤

步骤 1

几朵蝶豆花泡水变蓝色

步骤 2

水烧开，到95℃时，将白凉粉倒入，搅拌均匀，待冷却，放入冰箱。

步骤 3

冷却后取出切成小块，或者喜欢的形状。

步骤 4

倒入杯中，幻影魔幻。

步骤 5

蓝色和紫色混合，就是一杯星空凉粉儿！

星空凉粉的小贴士

水的温度一定要高于90度，蝶豆花泡水后滴几滴柠檬汁就蓝色变紫色了。

菜谱创建时间：2020-08-04 00:29:21