鸡蛋抱豆腐

作者： 家有小包子吖

包饺子剩下的馅料都可以做这道菜，不同馅料的有不一样的口味

用料

• 鸡蛋 1个
• 肉末 适量
• 豆腐 1/4块
• 生抽 1勺
• 盐 小半勺
• 五香粉 小半勺
• 鸡精 小半勺
• 老抽 小半勺
• 姜末 适量（不吃可以不放）

鸡蛋抱豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐老豆腐都可以，我用的是做家常豆腐时候切碎了的，不能煎整块了，就顺便放碗里给它捏碎了。

步骤 2

然后碗里打一个鸡蛋，放入生姜末，生抽，老抽，鸡精，五香粉，盐，因为放了酱油，盐稍微一点点就够了。再放入剁好的猪肉末。搅拌均匀。

步骤 3

起锅烧油，油热，把和好的馅料倒进锅里，摊平。煎至金黄，分块翻面煎另一面，两面金黄，确保肉沫熟透。就可以出锅了。真的很好吃。像家里包饺子剩的馅料也可以直接放锅里煎，味道比饺子还好吃😋

菜谱创建时间：2020-08-03 21:20:45