卤郡肝

作者： wang小厨房

用料

• 郡肝儿 2斤
• 料酒 40克
• 生抽 50克
• 老抽 50克
• 冰糖 25克
• 姜片 25克
• 八角 4个
• 三奈 4个
• 桂皮 1块
• 香叶 4片
• 茴香 一小撮
• 干海椒 适量
• 干花椒 一小撮

卤郡肝的做法步骤

步骤 1

以下材料放入小美主锅：郡肝儿2斤、料酒40克、生抽50克、老抽50克、冰糖25克、姜片25克、八角4个、三奈4个、桂皮1块、茴香一小撮、花椒一小撮、干海椒适量、

步骤 2

设置75分钟/100度/反转小勺/ 口味重的可以尝尝味道、再决定要不要加盐

步骤 3

我是郡肝儿卤好了捞出来再卤的鸡爪

步骤 4

出锅冷了切片装盘、配上干油碟、巴适掺了

步骤 5

看起口水都流出来了、赶快吃

卤郡肝的小贴士

我用了一包自家卤、再配上自己加的配料 就不用再放盐了、不然很咸

菜谱创建时间：2020-08-03 20:42:13