8月宝宝辅食～南瓜发糕

作者： 下厨房用户_fzap

用料

• 南瓜 100克
• 鸡蛋黄 1个
• 酵母 2克
• 面粉 100克
• 水 适量

8月宝宝辅食～南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

南瓜100克，去皮，切小块

步骤 2

下锅蒸熟，辅食机打成泥，熟的南瓜很软，用勺子也可以压碎

步骤 3

加入鸡蛋黄一个，面粉100克，酵母2克

步骤 4

加适量水，搅拌至稠一点的糊糊状，水一点点加，不容易有疙瘩

步骤 5

容器底刷辅食油，最好用油纸，更好脱模，倒至一半左右，要发酵，不要太多

步骤 6

发酵30分钟左右，变两倍大小，再用刮刀搅一下，避免气泡过大

步骤 7

蒙上保鲜膜扎眼，上锅蒸20分钟左右，关火再闷5分钟

步骤 8

凉透切条，刚出锅有点粘，晾一晾就很弹了

8月宝宝辅食～南瓜发糕的小贴士

发酵后最好搅一搅，让气泡跑一部分，不然蒸好气泡太大，容易塌

菜谱创建时间：2020-08-03 20:10:19