一碗香 青椒炒肉➕鸡蛋

作者： 咕咕噜噜葱

用料

• 鸡蛋 3个
• 猪瘦肉 200克
• 青椒 3个
• 蒜 4瓣
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

一碗香 青椒炒肉➕鸡蛋的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，青椒切片，蒜扒皮拍碎

步骤 2

鸡蛋加盐打散

步骤 3

锅热倒油炒蛋

步骤 4

蛋炒老一点

步骤 5

盛出锅备用

步骤 6

锅热倒油，油热放入猪肉大火炒

步骤 7

猪肉变色倒入适量老抽上色，食盐调味继续翻炒

步骤 8

倒入鸡蛋大火继续翻炒均匀

步骤 9

倒入青椒和蒜继续翻炒

步骤 10

大火翻炒时倒入适量热水（高汤）防止糊锅，倒入适量生抽调味

步骤 11

剧组翻炒至青椒变软（中间大火翻炒，可多次加热水防止糊锅）

步骤 12

盛出✅

菜谱创建时间：2020-08-03 20:09:54