超香的桃酥～

作者： 雨停了_

做这个桃酥的原因是爸爸爱吃❤️，从开始记录饮食开始记录饮食开始，一直在做低卡健康又好吃的食物，但对于有不错肌肉量的爸爸来说他没有要减脂的烦恼，想吃什么就吃什么的样子，真的让人羡慕～方子是参考了很多，试验了很多次，最后有了自己的这个超香的桃酥～ ps期待接下来的低卡的食物第四弹～

用料

• 猪油（也可以换成玉米油，但是猪油最香） 130克
• 白砂糖 85克
• 蛋黄（这里只用到蛋黄） 2个
• 低筋面粉 180克
• 玉米淀粉 30克
• 泡打粉 3克
• 小苏打（这里不是食用碱面，切记） 2克
• 盐 1～2克
• 芝麻（或者核桃或者你爱的任何坚果，或者不放） 适量
• 全蛋（这里是用来涂在桃酥表面上的，不要害怕浪费，剩下的鸡蛋液，还有上面两个蛋清我们接下来还要做低脂餐的） 1个

超香的桃酥～的做法步骤

步骤 1

油、糖、蛋黄搅打均匀，打至糖完全融化（费手臂）所以稍微隔水加热了一下下，但是只是微微加热

步骤 2

其他干性材料混合均匀后与上面的糖油蛋黄混合物搅拌均匀

步骤 3

均分成12等份搓成球球，手指稍微压扁，表面涂上蛋液（薄薄一层）撒上芝麻，烤箱预热180度， 烤20分钟

步骤 4

烤至最后几分钟一定要观察上色程度，看到颜色焦黄就可，放凉开吃~~（等冷却的时间太煎熬啦，满屋子都是香味）

超香的桃酥～的小贴士

1.没有冷却的桃酥是软的，冷却后才会变得酥酥酥（尽管等待的时间很煎熬） 2.冷却后也要赶快吃完哦~久了会变潮的，尤其是夏天~~

菜谱创建时间：2020-08-03 13:31:22