螃蟹炒年糕

作者： 青铜d厨娘

用料

• 螃蟹 6只
• 年糕 400克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 20克
• 葱 4根
• 姜 7片
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 味精 少许
• 醋 一点点

螃蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

年糕拆开，洗一洗，沥干

步骤 2

螃蟹洗净，剪刀✂️剪2半

步骤 3

油锅爆下葱姜

步骤 4

螃蟹放进去炒，加入老抽，生抽，料酒

步骤 5

螃蟹红后放年糕一起炒，加糖，炒一会后稍微加半碗水，让它煮一下，加一点点醋（去腥，就一点点，多了不好吃），味精。

步骤 6

收汁后，尝下味道，觉得淡可以稍微放点盐，个人觉得不用放了。起锅。

菜谱创建时间：2020-08-03 12:34:22