细腻爽滑的青豆虾仁炖蛋

作者： 太太乐鲜味厨房

家里若有宝宝，炖蛋可以说是一道常做的菜肴了。它细嫩软滑的口感，非常适合牙齿还没发育完全的孩子食用，同时炖蛋中丰富的营养价值也可以满足生长发育的需要。 今天就来教大家做一道升级版的炖蛋，在炖蛋基础上，加入了虾仁、青豆、胡萝卜，既好看又营养。 宝妈们是不是经常头疼给家里神兽做什么吃呢？正在长身体的儿童需要多食用蔬菜、谷物、水果等食材，我们将给大家推荐相关菜谱，请大家持续关注太太乐鲜味厨房哦~ 1月8日-1月18日参与#健康儿童#菜谱跟做活动有机会赢太太乐健康儿童礼包，详情见【https://www.xiachufang.com/cook/127919216/cooked/】~ get烹饪美味的独家秘方，能满足你对食物的所有幻想！赶快戳下方链接抢购吧~https://totole.tmall.com/

用料

• 鸡蛋 2枚
• 虾仁 30克
• 青豆 10克
• 胡萝卜 10克
• “太太乐原味鲜“头道特级鲜酱油 8克
• 油 1克
• 温水（60度左右） 150克

细腻爽滑的青豆虾仁炖蛋的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料，将胡萝卜切0.5厘米小丁后用少许油煸炒一下备用

步骤 2

碗内打入鸡蛋，打散后加入温水、盐继续打匀

步骤 3

撇掉浮沫，包上保鲜膜。膜上戳几个洞，放入蒸箱蒸8分钟（蒸箱不同，时间不同，蒸的过程中可以打开看下，若蛋液还可以流动，就再蒸2分钟。家里没有蒸箱，隔水蒸也是可以的。）

步骤 4

虾仁、青豆焯水煮熟，捞出沥干水份。

步骤 5

炖蛋八成熟时加焯好水的虾仁、胡萝卜和青豆，继续蒸一分钟出锅。淋上“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油，鲜中回甜，加一点就很美味！

细腻爽滑的青豆虾仁炖蛋的小贴士

小贴士: 1、 胡萝卜怎样吃才有营养呢？只要记住一点就可以，胡萝卜营养价值很高，但是它所含的维生素是属于脂溶性的。也就是说胡萝卜在食用的时候，要用油脂烹饪，营养才可以更好释放出来。 2、 有人炖蛋时，成品的气泡非常多，其实水温是关键，一定要加温水。 3、 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油所有成分来自熟悉食材，0添加*防腐剂和甜味剂，又有专利技术发酵提鲜，0添加*3重鲜，既安心又美味，特别适合做辅食时调味。现在还出了900ML大规格包装，量多更实惠，推荐购买哦！戳链接直达：https://equity.tmall.com/tm?agentId=681538&_bind=true&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_846162&llbPlatform=_pube&llbOsd=1 4、0添加：未额外添加防腐剂苯甲酸及山梨酸、甜味剂三氯蔗糖和安赛蜜、且上述所有项目的检测值均低于相应国家标准的检出限。3重鲜：来自大豆、小麦、玉米的三重鲜。ZL200880108107.0 中国发明专利

菜谱创建时间：2020-08-03 11:21:44