蜜烤鸡翅

作者： 铃铛铛的分享

鸡翅爱好者来给大家分享一种鸡翅做法。

用料

• 鸡翅中 6个
• 蜂蜜 2勺
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 葱姜 适量
• 五香粉 适量
• 孜然粉 适量
• 花椒粉 适量

蜜烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

把鸡翅中清洗干净，正反面都划两刀。

步骤 2

生姜切片，葱切段

步骤 3

接下来调味，1勺蜂蜜、2勺料酒、3勺生抽、调味粉（五香粉、孜然粉、花椒粉……这个就随意了，喜欢就放，不喜欢就不放。）适量。再加1勺清水，调和一下。

步骤 4

把葱姜和鸡翅中放在碗里，浇上调好的酱汁，浸泡2小时入味。 夏天要记得放冰箱。

步骤 5

在烤盘里铺上锡纸，刷薄薄的一层油，这步是为了防粘。然后把鸡翅中均匀地放在烤盘上，再取一勺蜂蜜，用刷子给鸡翅表面刷一层蜜。 刷子推荐用硅胶的，好用又易清洗。

步骤 6

烤箱预热到120度，把烤盘放入烤箱中层或者中下层，烤30分钟。 然后再把温度调到140度，烤5分钟。 这样外焦里嫩的蜜烤鸡翅就做好了。

蜜烤鸡翅的小贴士

1、鸡翅浸泡时间长一点更入味，喜欢味道重一点的可以再加点盐。 2、不同品牌烤箱的火力强度不同，可以先把时间定短一点，不够再加。 3、120度把鸡翅烤熟，肉比较嫩，最后140度是为了把鸡皮烤得微焦一点，这样比较香。

菜谱创建时间：2020-08-03 09:33:36