海苔肉松小贝，宅家自制，完胜蛋糕店

作者： 爱可专业烘焙教程

应该没人能够拒绝这款肉松小蛋糕吧，金黄、厚实的肉松海苔外衣，完全遮挡住了蛋糕坯，只是看着就食欲顿开。拿起一个，一口下去，松软的肉松、绵软的蛋糕、酸甜的沙拉酱、脆嫩的海苔多种口味在口中交织，奏响一曲美味的交响曲。吃罢意犹未尽，忍不住要把手伸向下一个猎物，难以停下来。

用料

• 鸡蛋 2个
• 玉米油 20克
• 牛奶 35克
• 低筋面粉 35克
• 玉米淀粉 7克
• 细砂糖 20克
• 海苔肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 柠檬汁 适量

海苔肉松小贝，宅家自制，完胜蛋糕店的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离加入适量玉米油搅拌均匀

步骤 2

加入牛奶搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀细腻无干粉

步骤 4

蛋清加入适量柠檬汁，分三次加入白砂糖，打发至不流动的大弯钩

步骤 5

蛋白霜加蛋黄糊分三次翻拌均匀，动作要快以防消泡

步骤 6

倒入裱花袋，挤进烤盘，烤盘提前垫油纸，保持一定距离

步骤 7

烤箱提前预热，150度中下层15分钟左右

步骤 8

烤出来晾晾，蛋糕平面抹上一层酱料，再盖上一层蛋糕

步骤 9

蛋糕表面也要抹上酱料，侧面也要抹上

步骤 10

把蛋糕表面都盖上海苔肉松就可以啦

步骤 11

是不是又有颜值，又是美味一族！

海苔肉松小贝，宅家自制，完胜蛋糕店的小贴士

1.可以用其他的酱料嘛 可以，喜欢什么酱放什么酱 有什么问题欢迎留言👏

菜谱创建时间：2020-08-03 08:46:51