解暑神器～酸梅汤

作者： Wendy的妈妈

用料

• 乌梅 3颗
• 甘草 6片
• 洛神花干（玫瑰茄干） 6朵
• 桑椹 6个
• 干薄荷叶 四五片叶子
• 山楂干 4片
• 冰糖 根据自己喜好😄
• 清水 550克

解暑神器～酸梅汤的做法步骤

步骤 1

淘洗两遍放入容器浸泡半个小时，汤色会更浓郁

步骤 2

这是二十分钟后的颜色

解暑神器～酸梅汤的小贴士

比例是我用过很多次后最好的口感了；乌梅两颗（放个三颗，孩子不喜欢乌梅味改良减了一颗后口感完美，黑桑葚五六颗，山楂一颗（片状四片即可）陈皮一块（大块小块无所谓），玫瑰茄六个，甘草六片，干荷叶和薄荷叶自己喜好放一丢丢，冰糖自己喜好放哈，我用的自己冰糖盖子做的衡量器，习惯了，大概估一下也可以的，如果后期喝感觉不甜可以加些白砂糖，改善口感也是可以的，有人要问了冰过的加白砂糖化不开呢？我为你考虑到了，白砂糖用开水化开后稀释到酸梅汤里去呀[捂脸]瞧我一颗操碎的心😂😂😂切记煮酸梅汤用沙锅、搪瓷锅、瓦罐，只要不是铁器都行，切记不要用铁锅，我用水炖锅搪瓷内胆的，这下知道为何不用铁锅了吧，都是中药材呀😂以上所用的材料全是药店刷医保卡买的😄，一个小经验，所有材料淘洗干净加550克水，冰糖也放进去，稍微泡半小时再开始煮，都是干药材，泡发一下煮起来会更好的出味！我用的水炖锅燕窝档25分钟，你们自己根据自己厨具掌握时间哈，煮好后盖上焖一会再晾凉哈，那样口感汤色浓郁又好看[愉快][愉快][愉快]，冰镇解暑不要贪凉哈，拿出来常温玻璃杯倒一杯透透气再喝，不要太冰牙就喝哟，瞧瞧我这一颗操碎的心😄祝你们清凉过暑假😄

菜谱创建时间：2020-08-03 08:42:13