蒜香黑椒牛仔骨

作者： 艾比快吃吧

用料

• 牛仔骨Spannrippe
• 苏打水
• 黑胡椒碎Schwarzer Pfeffer 勺
• 盐Salz
• 淀粉Stärke
• 油Öl
• 洋葱Zwiebel
• 彩椒paprika
• 西蓝花brokkoli
• 黄油butter
• 蒜Knoblauch

蒜香黑椒牛仔骨的做法步骤

步骤 1

1. 牛仔骨用苏打水浸泡半小时，使其变嫩。取出后用盐、黑胡椒、油、淀粉抓匀。

步骤 2

牛仔骨下锅煎至五成熟，取出。洋葱、彩椒切块，下油锅爆香，至断生，加点盐调味盛出。

步骤 3

黄油一坨下锅化开，大蒜末一把，黑胡椒碎2勺，稍微炒香马上下牛仔骨。加入半碗水，老抽1勺，生抽2勺，勾芡一勺。

步骤 4

最后倒入彩椒翻炒。西蓝花烫熟之后摆盘。

菜谱创建时间：2020-08-03 01:54:04