糖水黄桃

作者： 勤劳渔夫

制作虽然简单，细节决定口感。 黄桃选取新鲜的8分熟，皮黄不青，口感脆而不生涩的。 分享给我们朋友们

用料

• 黄桃 3斤
• 冰糖 200克
• 柠檬 半个
• 食盐 一小勺

糖水黄桃的做法步骤

步骤 1

成熟的黄桃皮颜色淡黄，有果香。煮糖水的黄桃取新鲜硬一点，能够刨皮的。太熟的黄桃口感棉棉烂烂的不好吃。

步骤 2

对切，绕一圈从尖头处掰开

步骤 3

另一半划三刀，一块一块掰下来 如果想要煮好的黄桃卖相漂亮，就把核周围的红色果肉切除。我是自己吃无所谓

步骤 4

我喜欢小块的，取食方便

步骤 5

加水，盐，冰糖。整整一大锅，开火煮沸转中小火。冰糖的量不少，热的时候口感很甜，但冰镇后甜度会降很多的。

步骤 6

大约20多分钟，黄桃看起来略显透明就可以了。挤入半个柠檬汁，也可以不加，但口感差很多。关火，等凉了，装盒分装密封冷藏。可以吃五天不坏，前提是分装哦，不要开开盖盖😝

步骤 7

看到了吗？有红色果肉的地方煮好也是有颜色的。

步骤 8

冰镇的黄桃我最喜欢和银耳羹一起吃，口感一级棒😋

菜谱创建时间：2020-08-02 23:13:46