无油可可小饼干（伪溶豆）

作者： 素词呀

就…还是做试验，所以过程没怎么拍照emmm 看到别的方子都要加黄油跟超多糖，瑟瑟发抖，就自己试着改良了一个超简单版，这个方子口感微苦，喜欢甜的朋友可以自己适量加糖

用料

• 鸡蛋（全蛋） 1个
• 可可粉 30克
• 酷脆酱（巧克力酱） 20克
• 低筋面粉 30克
• 牛奶 适量

无油可可小饼干（伪溶豆）的做法步骤

步骤 1

巧克力酱我用的阿华田，隔水融化，备用（因为这玩意特别甜…我就没再加糖） 低筋粉和可可粉秤好重量，混合备用

步骤 2

鸡蛋在打蛋盆里打出气泡，把低筋粉，可可粉，巧克力酱全部放进去

步骤 3

此时是比较干的，可以先加牛奶用刮刀拌一下（我个傻子直接打的…粉有点飞…）用电动打蛋器低速打，打几秒停一下，加牛奶，继续打，如果还干，继续加牛奶【一点点的加！一点点的加！一点点的加！】打到成糊状，微微流动即可

步骤 4

倒入裱花袋，烤箱预热上下管150度，12-15分钟，如果喜欢吃软点的，已经可以吃了，我喜欢稍微脆一点的，就多烤了几分钟，记得盯着，别糊了…

无油可可小饼干（伪溶豆）的小贴士

我就是个烘焙新手，因为不喜欢吃甜的，所以就自己做试验~ 这是测试成功的方子，成功了就记录一下材料以便于下次做 口感微苦！微苦！微苦！ 接受不了的可以看看别的方子或者自己加糖嗷~ 烤箱温度根据自己烤箱脾气调哈

菜谱创建时间：2020-08-02 21:48:29