鲜嫩清香玉米粑

作者： 一树

吃鲜嫩玉米的季节，我的爱。

用料

• 鲜糯玉米 3根（玉米粒约550克）
• 粘米粉 50-100克
• 细砂糖 40克

鲜嫩清香玉米粑的做法步骤

步骤 1

昨天买到的是白的糯玉米，蒸出来是白的，喜欢黄玉米的就用黄玉米。 玉米剥好，去须，玉米皮挑干净大片的留好，洗干净

步骤 2

剥粒 ，放入料理机

步骤 3

搅打成糊，不用特别细

步骤 4

这个状态

步骤 5

根据个人口味加入细砂糖，我加了40克，不是很甜

步骤 6

加入粘米粉（用黄玉米的话可以试试糯米粉），完全搅拌均匀无干粉

步骤 7

取洗干净的玉米皮，用勺子舀适量糊糊放入，摆入蒸格

步骤 8

蒸锅大火水开后十分钟就OK了

步骤 9

清香软糯，是我喜欢的味道，以前在四川我很爱街边卖的玉米粑，蒸的炸的都喜欢，现在没处买，只能自己做啦，好吃😋

菜谱创建时间：2020-08-02 20:12:26